花開富桂藍莓果醬冰品卷冰品
雞蛋3個，糖45克，鹽1/4茶匙，白醋少許,水或牛奶43克，色拉油32克，低筋粉48克
4.把混合好的冰品漿倒入鋪好油紙的烤盤,抹平表面.150度20分鐘.
3.取1/3蛋白和蛋黃糊切拌均勻,接著倒回剩餘的蛋白中拌勻
2.蛋白加入鹽,白醋打至粗泡,加入30克糖打至硬性發泡
太忙乎了，又要做飯又要做冰品，實在沒時間把過程拍下來。
花開富桂藍莓果醬冰品卷
話說晚上小王同學要長途跋涉來給我送榴蓮，激動之餘趕緊拿出傢伙什，給她和阿丁做個冰品，做芝士冰品來不急了。看看冰箱裡還有一瓶果醬，那就做簡單好吃的冰品卷吧，（其實想做虎皮冰品來著，可是做虎皮的時候我忙著炒菜，虎皮已經烤著了.. …，得！）
做法：1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分離.蛋黃里加入糖打至糖融化,接著加入牛奶，油打勻,低粉篩入到蛋黃液裡,用電動打蛋器低速將蛋黃糊打勻. (不用擔心麵粉會出筋,速度很快,大約幾秒.)
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