玻尿酸鳳梨酥喜餅也將在中秋節以禮盒方式推出蛋糕

切開櫻花蝦鳳梨酥,發現一粒粒切達起司和櫻花蝦完整散佈在鳳梨餡裡,張師父補充說到,熔點高的切達起司才能在烘烤後,保留起司顆粒不熔化,咬起來很有口感,脆脆的櫻花蝦鮮味十足,絲毫沒有腥味,堪稱佳作,這款鳳梨酥也將在中秋節以禮盒方式推出,讓客人吃到特色鳳梨酥。 (攝影/郭嘉琳) 大台北旅遊網中秋好禮特輯

揚名烘焙師父張文智先生表示,當接受邀請參加鳳梨酥大賽后,他就開始思考如何做出特殊變化鳳梨酥,這樣的想法在經過一海鮮餐廳後,有了加入東港櫻花蝦的創意,不過單獨加入櫻花蝦味道還不夠全方面,所以張師父還放了進口切達起司,讓鳳梨酥吃起來有著鮮中帶鹹的起司香味。 喜餅 中式喜餅 大餅 伴手禮 鳳梨酥 綠豆椪 月餅 蛋黃酥 禮盒 團購食品

台北舉辦鳳梨酥大賽,讓烘焙師傅們在幾個月的時間內,激盪出不少令人激賞的創意,鳳梨酥變得更有味道,此次參加台北鳳梨酥大賽的天母烘焙連鎖店,揚名烘焙坊在創意第二代全麥鳳梨酥推出櫻花蝦鳳梨酥,在鳳梨酥餡中加入一定比例的櫻花蝦和切達起司,有著不一樣的特別口感。

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